Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE – rahmenlos, modular, mit Wi-Fi-Steuerung, 320 L

Der Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE vereint traditionellen Geschmack im Einklang mit der Natur und bietet dank seines großen Volumens (ganze 320 L!) sowie moderner Module mit der Option der Wi‑Fi-Steuerung die volle Bandbreite an Möglichkeiten.

 Der rahmenlose, mobile Räucherschrank dragON PLYWOOD NATURE 320 L ist eine innovative Lösung aus hochwertigem Laubholz-Sperrholz, lebensmittelecht zertifiziert, mit dem patentierten, leistungsstarken Rauchgenerator dragON Jet sowie Heizmodulen und Wi‑Fi-Controller.

Mit diesem Räucherschrank schätzen Sie seine professionellen Möglichkeiten, den Bedienkomfort, das große Volumen, die Langlebigkeit sowie die Qualität und Ästhetik der Ausführung. Das ideale Gerät, mit dem die Herstellung eigener Räucherspezialitäten zur echten Leidenschaft wird.

Warum lohnt sich die Wahl des Räucherschranks dragON PLYWOOD NATURE 320 L mit Modulen und Wi‑Fi-Steuerung?

• Vielseitigkeit beim Räuchern – trocknen, kalt, warm und heiß räuchern, aufwärmen oder anrösten – und das alles exakt nach Ihren Bedürfnissen (Arbeitsbereich des Heizelements von +1 °C bis +90 °C).
• Komfort und Kontrolle – dank Bedienpanel mit Wi‑Fi können Sie den Räucherprozess sowohl direkt am Räucherschrank als auch über die dedizierte App auf Ihrem Smartphone steuern. Die Kontrolle und Einstellung der Räucherparameter war noch nie bequemer! Sie ändern mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und schalten die Umluft zu.
• Jedes Mal perfekte Ergebnisse – der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft garantieren ein gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer – unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert die Brückenbildung der Räucherchips und sorgt stets für die ideale Rauchintensität.
• Sehr großes Volumen und freie Auswahl – der Räucherschrank fasst 320 L und verfügt über 8 Ebenen – er bietet Platz (bei durchschnittlicher Produktgröße) für ca. 24 Schinken oder 27 Portionen Schweinerücken oder Bauchspeck, oder 60 Schweinefilets oder Forellen, oder 54 Wurstkränze. Die Kammerhöhe (148,5 cm) ermöglicht das Räuchern langer Würste oder Fische. 
• Für intensive Nutzung über lange Zeit – Sperrholz bietet eine höhere Widerstandsfähigkeit als Massivholz, ist langlebiger und leichter zu reinigen. Dank dieses zertifizierten Sperrholzes ist der Räucherschrank besonders stabil, dicht, feuchte-, temperatur- und schädlingsbeständig, verzieht sich nicht und reißt nicht, was seine Lebensdauer erheblich verlängert.
• Lebensmittelsicherheit – bestätigt durch Lebensmittelzertifikat und Prüfungen eines unabhängigen Labors.
• Komplett-Set – mit diesem modularen Set erhalten Sie außerdem Stahltraversen, Haken und Räucherchips.

Im Set mit dem Räucherschrank finden Sie dedizierte dragON-Module:

• Modul Rauchgenerator dragON Jet 1
• Heizelement-Modul mit Thermik- und Thermoelement-Modul
• Wi‑Fi-Steuermodul

Diese Vorteile des Räucherschranks bewähren sich in der Praxis:

• Ohne Rahmen (mit oberer Querstange) – diese Lösung (präzise Verbindung der Wände ohne Konstruktionsrahmen) ermöglicht einen äußerst bequemen, freien Zugang zur Räucherkammer (bei geöffneten Türen und Dach). Die Türöffnung in Kammerbreite sorgt für komfortables Einschieben von Rosten und Traversens.
• Umluft – Wärme wird in der gesamten Kammer ideal verteilt, wodurch der Räucherprozess deutlich schneller und effizienter wird.
• Edelstahl-Tropfschublade und zusätzliche Belüftung – die Schublade lässt sich leicht entnehmen und reinigen; durch entsprechendes Herausziehen kann zusätzlich die Luftmenge in der Räucherkammer reguliert werden.
• Edelstahl-Tropfkanten – sorgen für eine bessere Ableitung der Kondensate in die Tropfschublade.
• Aufklappbares Dach mit Kamin und Drosselklappe – das geöffnete Dach ermöglicht einen leichten Zugang zum Innenraum, und der Kamin mit Stahl-Drosselklappe sorgt für einen passenden, regulierbaren Rauchabzug. Möglichkeit zum Anschluss eines zusätzlichen Abzugsrohrs (Ø 80 mm) am Kaminauslass.
• 3 Riegel/Schlösser an der Tür – gewährleisten bessere Dichtheit und ermöglichen die Regulierung der Luftzirkulation in der Kammer.
• Mobilität – 4 Rollen für bequemes Transportieren und Positionieren des Räucherschranks.
• Kammförmige Querleisten – verhindern das Verrutschen der Quertraversen.

Ästhetik und Personalisierung – der Räucherschrank lässt sich leicht ölen und verzieren, sodass er sich perfekt an den Stil Ihres Gartens oder Wochenendgrundstücks anpasst.

Was zeichnet den patentierten Rauchgenerator dragON Jet 1 aus?

Dank seiner einzigartigen Konstruktion gewährleistet er einen gleichmäßigen Rauchstrom, minimiert Ablagerungen, eliminiert das Verklemmen der Räucherchips, arbeitet unabhängig von der Körnung einwandfrei und lässt sich zudem schnell und einfach mit dem Räucherschrank verbinden.

App Browin Control (Android/iOS):

• Stellen und überwachen Sie Temperatur und Räucherzeit.
• Steuern Sie Umluft und Temperaturfühler – aus der Ferne oder direkt vor Ort.
• Freuen Sie sich über einfache Bedienung und Zeitersparnis.

Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Räucherschrank außen imprägniert werden – wir empfehlen 100% Leinöl oder 100% Tungöl zum Schutz des Holzes und zur Erhöhung seiner Haltbarkeit.

Sicherheit!

Bevor Sie den Räucherschrank mit Modulen verwenden, machen Sie sich mit sämtlichen Warnhinweisen sowie den Sicherheitsanweisungen für Montage und Betrieb des Sets vertraut. Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Stromschlag, Brand und/oder schweren Verletzungen führen.

Sicherheitshinweise zum Arbeiten mit elektrischen Geräten finden Sie in den den Modulen beigefügten Anleitungen.

Achtung: An die am Controller für den Anschluss der Pumpe vorgesehene Steckdose dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden.

Sie können den Räucherschrank auch ohne Stromanschluss nutzen, indem Sie die Räucherkammer z. B. zum Reifen von Wurstwaren verwenden. 

Lieferumfang:

• Räucherkammer mit Tür, 3 Riegeln, aufklappbarem Dach, Kamin und Drosselklappe aus Stahl
• 4 Rollen
• Wi‑Fi-Steuermodul, seitliches Gehäuse mit Display aus pulverbeschichtetem Stahl, Hauptkabel zum Anschluss an das Heizmodul
• Heizmodul – Heizelement mit Lüfter, rückseitiges Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Netzkabel
• Thermik- und Thermoelement-Modul
• Rauchgenerator dragON Jet 1 (Patent der Firma BROWIN) – mit Pumpe und regelbarer Rauchförderleistung
• Montagematerial
• Stahltraversen zum Aufhängen des Räucherguts (8 Stk.)
• Räucherhaken (5 Stk.) 
• Räucherchips (1 Packung) 
• Montage- und Bedienungsanleitungen

Fassungsvermögen des Räucherschranks: 320 L

Beladung: 25–30 kg

Heizleistung: 2700 W

Abmessungen:

• Gesamthöhe: 180 cm
• Höhe der Räucherkammer: 148,5 cm
• Breite der Basis: 49,5 cm
• Breite des Dachs: 57,6 cm
• Seitenbreite: 49,5 cm

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